El Chosco de Tineo, un producto tradicional y respaldado por su Indicación Geográfica Protegida, sigue creciendo. El año pasado, se alcanzó una producción de 44.000 unidades, el doble que en 2017, y sigue en alza. Esta mañana, se presentó la nueva campaña de promoción del chosco, bajo el lema ‘Sabor de autor’, para llegar a un público más joven y exigente, y seguir dando a conocer este embutido típico de la comarca de Tineo, dentro y fuera de Asturias. Entre las acciones previstas, destaca la elaboración de un libro de recetas, que combinará las más clásicas, como las fabas con chosco, con otras formas de preparación: en pizzas, perritos, o croquetas. Además, este año, el Festival del Chosco se trasladará de su fecha habitual, en agosto, al primer fin de semana de noviembre.

ARTÍCULOS RELACIONADOSMás del autor