Entrevista a Adrián Lagar, presidente de ACGEMA

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Adrián Lagar, presidente de ACGEMA, resaltó que “homogeneizar la cabaña ganadera es esencial para la comercialización, para poder ofrecer a los compradores nacionales e internacionales lotes que sean parejos”. Destacó también que la revalorización del equino de carne asturiano “supondrá el mantenimiento de los sistemas tradicionales ganaderos extensivos responsables del aprovechamiento, conservación y preservación del medio natural donde se desarrollan”.