Entrevista a Mabel Tuñón, productora de miel Ería de Valles

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Lo que comenzó como un hobby para Mabel Tuñón y Gonzalo Castro, se ha convertido en su modo de vida, Gonzalo a tiempo completo y Mabel lo compatibiliza con su trabajo de profesora de matemáticas. En 2017 se convirtieron en explotaciones profesionales que comercializan su producto bajo la misma marca, Ería de Valles, nombre de la finca en Brañes (Oviedo) donde ubicaron su primer colmenar y donde están sus instalaciones. Pertenecen a la marca Alimentos del Paraíso y el año pasado recibieron una Medalla de Plata con su miel de eucalipto en el London Honey Awards.