Entrevista a Juan José Menéndez, presidente de la IGP Faba Asturiana

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En la nueva campaña de Faba Asturiana IGP (2018-2019) se prevé mejor cosecha de lo que se auguraba en la siembra. Durante el cultivo, se visitaron las casi 164 hectáreas sembradas comprobándose que las plantas se encontraban en mejor estado de lo que se estimaba. Las lluvias permanentes, que acusaron al cultivo desde su inicio, han hecho que todos los procesos se vean ralentizados, y que se estén certificando las primeras fabas asturianas en el mes de diciembre. Hablamos con Juan José Menéndez, presidente de la IGP Faba Asturiana.