Entrevista a Iván Rubiera Meana, llagarero de Sidra Contrueces

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Al visitar el Llagar Contrueces, con unas instalaciones singulares que te transportan al pasado, se entiende su forma de elaborar la sidra de toda la vida, de forma casi artesanal manteniendo la infraestructura, organización y maquinaria que se conserva y utilizaron las generaciones pasadas. El Campo de Asturias estuvo con con Iván Rubiera Meana, que nos habla de su reciente incorporación a la DOP.