Cocinamos con Sergio Rama: Rosbif de pomarada
El cocinero Sergio Rama combina su buena mano en la cocina con su faceta de divulgador y promotor de los productos asturianos y su...
Entrevista a Julián Castañón, propietario de Sidra Castañón
El premio a la mejor sidra natural tradicional DOP 2020 fue para Val de Boides. Julián se muestra orgulloso. “Llevamos ya varios años premiados....
Entrevista en Ganadería Pericón S.C. de Villajulián (Tineo)
La ganadería Pericón S.C. de Villajulián fue la primera de Tineo en apostar por el ordeño automatizado cuando actualmente hay 16 robots de ordeño...
Entrevista a Ricardo Cabeza, director general de Grupo El Gaitero
Pomarina, de Grupo El Gaitero fue premiada como la Mejor Sidra Natural Filtrada en la XVII edición de los Premios a la Mejor Sidra...
Entrevista a Rafael Escobar, productor de setas en Villatresmil (Tineo)
Con raíces y una casa familiar donde veraneó toda su vida en Villatresmil (Tineo), el madrileño Rafael Escobar Gómez, decidió hace cinco años quedarse...
Entrevista a Ángel González Bobia, de Carnicería Gran Vía (Cangas de Onís)
Con más de 100 años y la cuarta generación familiar al frente, Carnicería Gran Vía es la más longeva de Cangas de Onís. Además,...
Entrevista en Ganadería Blanco S.C. de Bustellán (Tineo)
En Bustellán la sociedad está formada por Iván Blanco Parrondo y sus padres Antonio Blanco y Ángeles Parrondo. Se trata de una ganadería láctea...
Entrevista a Adrián Lagar, presidente de ACGEMA
Adrián Lagar, presidente de ACGEMA, resaltó que “homogeneizar la cabaña ganadera es esencial para la comercialización, para poder ofrecer a los compradores nacionales e...
Entrevista en Ganadería Cabo García S.C. (Tineo)
El cierre de la mina provocó en Tineo que muchos tuviesen que decidir reinventarse y la ganadería fue una de las alternativas. Fue el...
Entrevista a Javier y Lara González de Ganadería Mingón (Tineo)
Una mayor eficiencia es el objetivo de la incorporación en estas modernas instalaciones en las que en un futuro se prevé la automatización de...
Entrevista a Nacho Ramos, vicepresidente de Acoxa
Cuando adquirimos una canal de cordero xaldu, su sello ofrece la garantía de lo que vamos a consumir es carne de la raza autóctona....
Entrevista a Juan Manuel Vallina, ganadero de Santurio
Juan Manuel Vallina Rodríguez gestiona junto a su esposa Begoña Piñera Lavandera una ganadería de Asturiana de los Valles doble grupa con dos CEAS,...